Monday, March 28, 2016

Resep Membuat Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas

Resep Membuat Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas – Sotong ini sendiri ternyata bisa juga di buat sebuah masakan yang lezat layaknya menu pesaing dari cumi-cumi. Sotong ini sendiri memang masih jarang yang tahu untuk membedakannya karena dari segi bentuk memang cukup mirip sekali dengan cumi-cumi biasa. Menu masakan dari sotong ini tentu saja da di berbagai restoran di kawasan kota besar.

Untuk menu masakan seperti sotong masak hitam bumbu pedas yang satu ini tentu saja menjadi menu favorit bagi setiap pelanggan yang datang untuk mencobanya. Dengan bumbu yang spesial dan tentunya cocok untuk hidangan di malam hari. maka dari itu jika anda sendiri ingin bisa membuatnya tentu saja anda bisa ikuti langkahnya seperti berikut ini tentang Resep Membuat Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas :

 Bahan-bahan :

  • air putih secukupnya
  • minyak sayur secukupnya
  • sotong segar ukuran sesuai keinginan anda 500 gr
  • 1 batang bawang daun diiris halus
  • daun salam 3 lembar

Bumbu halus :

  • kemiri 5 butir
  • bawang putih 6 siung
  • jahe 3 cm
  • bawang merah 5 butir
  • kunyit 2 cm
  • lengkuas 4 cm
  • daun jeruk 3 lembar
  • lada bubuk 1/2 sendok teh
  • garam sesuai keinginan
  • serai 1 batang bagian putihnya saja
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok makan

Cara membuat :

  1. Tahap awalan siapkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumis bersama daun salam hingga harum
  2. Dan tuang air kedalamnya dan masukkan sotong kedalam air bumbu
  3. Lalu diamkan hingga sotong sotong benar-benar terrendam lalu tunggu sampai mendidih
  4. Kemudian sambil sesekali diaduk dan menunggu airnya menyusut
  5. Masak terus sampai airnya hampir habis dan mengental
  6. Setelah daging empuk itu berarti sotong sudah matang
  7. Angkat dan taburi dengan irisan bawang daun lalu dinikmati



Artikel Terkait :


















Posted by at

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)